老司機(jī)為你揭秘，飯館廚房設(shè)備的價(jià)格以及配置清單。
發(fā)布人：優(yōu)佰特廚房設(shè)備發(fā)布時(shí)間：2017-06-14
現(xiàn)在全國(guó)上下都掀起了一股創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新的大潮，不少朋友都紛紛的進(jìn)入了創(chuàng)業(yè)大軍的行列。有不少人覺得餐飲行業(yè)不錯(cuò)，準(zhǔn)備開飯館，可是由于對(duì)飯館廚房設(shè)備的價(jià)格以及清單不是很了解，不免上當(dāng)受騙，被精明的商家所騙。那么，一個(gè)飯館的廚房設(shè)備有哪些呢，以及它們的價(jià)格又如何呢?我公司作為在成都廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)營(yíng)10多年的企業(yè)，現(xiàn)在這個(gè)問題回答大家的提問，希望能夠大家有所幫助。
首先、廚房是飯店中非常核心的一個(gè)部分，所以飯館廚房在打造的時(shí)候一定要非常的用心。飯館廚房設(shè)備在廚房中占據(jù)的位置那也就特別重要了，所以想要開飯店的朋友就要對(duì)這樣飯館廚房中的設(shè)備要有一個(gè)概念。
一所飯館中，要對(duì)食物的新鮮要有所保障，因此冷凍設(shè)備也就成了飯店廚房中最為重要的一點(diǎn)。所有的冷凍設(shè)備中就要包括到冰箱、冰柜等，有著無(wú)可代替的作用，一般飯店中都要運(yùn)用到2立方立式冰柜/1臺(tái)臥式冰柜，價(jià)格合計(jì)起來(lái)保守估計(jì)差不多在9500元左右吧。
其次、衛(wèi)生設(shè)備
廚房中的衛(wèi)生很是重要，無(wú)論是在家里還是在外邊，廚房的衛(wèi)生是格外的講究。不是有句話說(shuō)“禍從口出，病從口入”嘛，廚房是烹飪美食的地方，所以在衛(wèi)生講究上一定要尤其的嚴(yán)格。廚房里邊的衛(wèi)生設(shè)備主要包括有消毒柜、電子滅蠅器、洗碗機(jī)等，電子滅蠅器/消毒柜/洗碗機(jī)加起來(lái)差不多在2000元左右吧。
第三、廚用工具
烹飪美食自然是少不了廚用工具的，廚用工具大大小小的加起來(lái)還是有很多的，畢竟廚用工具在廚房中是最為基本的保障，比如說(shuō)刀具、烹飪工具、灶具、鍋具等等，刀/菜板/湯殼/鏟/油隔/網(wǎng)勺/叉/針/剪/夾/鍋等加起來(lái)差不多也要個(gè)1800~2500元左右的價(jià)格吧。
第四、餐飲設(shè)備
準(zhǔn)備好的食物當(dāng)然是要有一些廚房器皿來(lái)盛裝才行，在廚房設(shè)備中餐飲設(shè)備可以說(shuō)是最為基本的設(shè)備，也就是說(shuō)什么碗筷、餐盤、勺子、杯子之類的。這樣的設(shè)備一般都是由數(shù)量來(lái)進(jìn)行計(jì)算的，最為估計(jì)保守預(yù)計(jì)餐飲設(shè)備的價(jià)格的話，廳用杯/碗/盤/勺/叉/筷/一次性外賣餐具等合計(jì)起來(lái)5500元左右是要有的。
第五、其它設(shè)備
凈水設(shè)備20寸五級(jí)直飲凈水機(jī)850元;
8頭煲仔飯?jiān)?電飯煲/雙頭炒菜灶/煲湯機(jī)/電蒸柜25000元;
西式快餐設(shè)備小型雙層電烤箱/電扒爐/微波爐/雙炸爐/攪拌機(jī)20000元;
飲品工具水果刀/冰壺/調(diào)盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等600元;
冷熱飲設(shè)備煮水機(jī)/制冰機(jī)/刨冰機(jī)/沙冰機(jī)/封口機(jī)/松餅機(jī)9000元等。
