餐飲廚房工程項目
成都香四海中餐廳廚房設(shè)備項目
發(fā)布人：優(yōu)佰特廚房設(shè)備發(fā)布時間：2017-07-21
成都香四海中餐廳廚房設(shè)備項目是我公司在2016年12月的一個項目，項目總金額10萬左右。成都香四海餐廳位于成都市都江堰市，靠近四川農(nóng)業(yè)大學，主要提供有以特色土菜為主的餐飲服務(wù)。在香四海的中餐廳的廚房設(shè)備采購項目中，為了能夠給客戶提供完善的服務(wù)，我們前期派業(yè)務(wù)員和客戶進行了詳細的溝通，全面透徹的了解了客戶的需要，并根據(jù)客戶的需要給客戶確定了廚房設(shè)備的配置方案和廚房平面布局圖、水電圖。在對客戶的商用廚房設(shè)備進行設(shè)計時，我們既考慮了滿足客戶的需要，也在設(shè)計考慮了節(jié)能因素，在設(shè)備的配置、布局以及設(shè)備的系統(tǒng)控制方面都盡量最大減少廚房能源浪費。同時，我們科學的規(guī)劃了廚房的工作流程，把重要的工作區(qū)都單獨分開，設(shè)計了蔬菜/肉類加工區(qū)、主廚區(qū)、分菜區(qū)、涼菜間等。我們也盡量做到讓廚房的工作能夠有序的連接起來，人員也能夠有序的通暢的流動，而在廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計中，我們也根據(jù)自己多年的經(jīng)驗選擇了適合香四海餐廳規(guī)模的電子油煙凈化器，計算了廚房的排風量、送風量等。由于我們的熱心工作和我們在成都廚房設(shè)備多年的工程經(jīng)驗，最終為客戶提供了一個完美的現(xiàn)在飯店廚房，客戶在驗收現(xiàn)場時，非常的滿意，馬上又增補了一些餐廳廚房設(shè)備。
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